一颗大豆能产生多大价值？山东禹王生态食业有限公司样式中心总监刘军给出了谜底：“豆不仅不错加工成低温豆粕、豆油等低级家具，还能向大豆卵白、大豆磷脂、卵白饮料、失业素食、二酯油、膳食纤维等深加工家具回荡，咫尺更是蔓延到医药范围的胰卵白酶阻拦剂、日化范围的大豆纯自然洗护用品等。赋予了大豆‘七十二变’第四色播，黄豆变金豆，阛阓价值能普及数百倍。”

　　8月7日，记者奴隶“云话山东”系列外宣活动第五期之“深远外事办事 助力农企发展”专题活动，走进位于禹城市的山东禹王生态食业有限公司（以下简称“禹王”），探索其行动大豆产业的龙头企业是怎样向“新”而行，竣事了从斥地、工艺到家具的全产业链革命情势。

　　在多年发展经过中，禹王深耕大豆全产业链，变成年加工大豆60万吨，年产低温豆粕40万吨，大豆卵白13万吨，大豆油10万吨的产业范围。领有四大系列100多种规格的“禹王”牌大豆卵白的家具，并出口欧盟、日本、好意思国等60多个国度和地区。禹王是全球唯独一个竣事大豆产业链向医药范围蔓延的企业，家具阛阓占有率相接多年在国内排行首位。同期，行动国度级农业产业化龙头企业，禹王变成了“大豆育种—训导基地—加工制造—结尾食物及销售”的全产业链情势。

　　在禹王的展厅，刘军向记者详备先容了“从种子到餐桌”的自然大豆全产业链家具。包括自主研发禹王1号豆种，上百个型号的大豆分袂卵白、大豆拉丝卵白、大豆低温豆粕、大豆膳食纤维等家具，还有呵护心脑血管、养分不浓重的原生子叶油、高油酸子叶油和二酯子叶油，好意思味又健康的植物基素食、高纯度卵白饮料第四色播，针对不同东谈主群的养分配方卵白，植物萃取的绿色洗护用品……这些琳琅满联想大豆家具，展现出禹王在自然大豆高超加工方面的最新科创后果。

　　随后，记者走进禹王生态食业2万吨植物卵白肉系列食物样式，看到一条条当代化智能加工坐蓐线正在丝丝入扣地使命着。据悉，该样式总投资1.7亿元，占地31.76亩，设置拉丝卵白、植物卵白肉块、植物牛肉干/粒和手撕素肉车间(厂房、仓库等）、研发楼等18061闲居米，新上双螺杆拉丝卵白、单螺杆拉丝卵白、植物卵白肉块、植物牛肉干/粒和手撕素肉坐蓐线5条坐蓐线。

　　“禹王生态食业2万吨植物卵白肉系列食物样式凭借其新式工业化的布局，竣事了禹王结尾家具量产的跳跃，吨大豆卵白的价值提高3倍以上。同期，这个样式是行业首条全自动失业食物坐蓐线，建成大豆产业互联网平台，先后入选国度两化交融发展示范，省级5G试点、省数字经济要点设置样式，让大豆由食物向药品行业跳跃。”刘军说。

　　禹王究竟是怎样向新质坐蓐力要效益的？“粗略在一颗小小的大豆中挖掘新质坐蓐力，中枢在于革命链产业链供应链金融链交融发展，不停创造新赛谈。”刘军示意，禹王领有120名专科研发东谈主员，何况和中国农科院加工所、江南大学、中国农大等大豆产业上风科研院所和高卑鄙企业共开国度级企业手艺中心、山东省大豆手艺革命中心、农业农村部大豆高超加工国度要点实际室等研发平台。咫尺，禹王在新家具、新手艺、新工艺等方面获得了一批海外先进水平科技后果，4项手艺填补国表里同业业范围空缺，获省部级及以上奖励10余项，领有授权发明专利70余件，受剪发明专利200余件。

　　2020年，农业农村部会同财政部开动实行上风脾气产业集群样式，山东省沿黄大豆产业集群于2022年获批设置，禹城市行动样式要点设置区。禹城市既是产粮大县，亦然农业农村部在寰宇范围内开展大豆与玉米轮作试点的10个试点县市之一，在大豆加工方面更是走在寰宇前哨。连年来，禹城市依托丰富的当然资源和精采的生态环境，握续培育壮大产业集群。以禹王集团为龙头的禹城大豆企业通过大豆产业集群设置竣事了“强筋健骨”，从田间到餐桌，从手工到医药全经过诈欺，从豆子到豆粕、豆油、卵白到清洗浸泡豆子水……大豆产业的各个链条均比前几年有了长足发展。

　　（群众新闻记者 董婉婉 汤梾埠）第四色播